Jornadas de Setas desde el 15 de octubre hasta el 15 de noviembre
Este año el Menú se compone de:
APERITIVO
Copa de cava
Rulo de setas de temporada a la vinagreta de mostaza antigua
MENU
- Carpaccio de boletus , emulsion de piñones y espaguetinis trufados
- Cazuela de habones sanabreses estofados con níscalos
- Ragout de chantarellas y vieiras al aroma de Albariño
- Presa deIbérico rellena de senderuelas, crema de patatas machacas
- Espumoso de setas con helado de boletus y castañas confitadas
Bebida:
- Agua mineral
- Vino de la casa
- Cafe Mahogany
Precio: 50 Euros – Iva no incluido