Menú degustación
Menú Degustación
Recorrido por platos de nuestra carta
MENU DEGUSTACION
Crema de calabaza con mejillones de roca al curry
Falso risotto de boletus y trufa
Erizo de mar gratinado a la muselina de cava
Papada de ibérico confitada con vieiras y estofado de lentejas
Rape negro, aceite de boletus y pisto
Pichon de Anjou, higos al moscatel y parmentier de maíz
Surtido de quesos artesanos
Torrija caramelizada con helado de leche fresca
60,00 EUR. Iva Incluido.
Con maridaje de vinos , 75 euros.