El Menú Degustación de Gala sintetiza la esencia de nuestro restaurante en el que ofrecemos una cocina refinada y sabrosa en la que los mejores productos brillan merced a una elaboración respetuosa y concienzuda.
En este caso el menú se acompaña con vinos escogidos por Gala con el fin de ofrecer una experiencia completa y muy satisfactoria.
Este menú es el regalo ideal para cualquier amante de la buena mesa, y sin duda será recibido por el afortunado gourmand con alegría y agradecimiento.
Menú Degustación
Rollitos de cecina de Astorga con dulce de manzana y queso Valdeon
Buñuelo de queso payoyo,pisto y huevo de codorniz
Boletus con pasta fresca y huevo eco al aroma de trufa
Erizo de mar gratinado a la muselina de cava
Bonito del norte soasado con vinagreta de refrito y gelatina de jenjibre y limón
Taco de vaca alistano-sanabresa (30 días de maduración) con piquillos confitados
Surtido de quesos
Cremoso de mango, frutas rojas y sorbete cítrico
Bodega
Vinos escogidos para acompañar y potenciar la identidad del Menú