GASTRONOMÍA
Restaurante Gala se encuentra en la calle Espronceda, en el castizo Barrio
de Chamberí de Madrid. Un pequeño restaurante en el que desde su
inauguración, en el ya lejano año 1989, hemos mantenido nuestras señas
de identidad: cocina de mercado elaborada en la que la calidad de los
ingredientes y el mimo al cocinarlos saltan a la vista y al gusto en cada
plato.
OFERTA GASTRONÓMICA
En Gala ofrecemos verdadera cocina de mercado, totalmente dependiente
de la disponibilidad diaria de producto para poder ofrecer a nuestros
clientes una cocina fresca y suculenta capaz de satisfacer al más exigente.
Nuestra Carta se renueva con la llegada de cada temporada, al igual que
nuestro Menú Degustación, mediante el cual nuestros clientes pueden
realizar un “paseo” por los platos que más les atraigan y conocer en profundidad nuestra cocina.
CARTA Y Menú degustación
La carta de Gala refleja nuestra devoción por los productos de mercado, y por tanto incorpora variaciones dependiendo de la temporada, aunque algunas de nuestras especialidades, nuestros clásicos, siempre están disponibles.
El Menú Degustación de Gala sintetiza la esencia de nuestro restaurante en
el que ofrecemos una cocina refinada y sabrosa en la que los mejores
productos brillan merced a una elaboración respetuosa y concienzuda.
Este menú es el regalo ideal para cualquier amante de la buena mesa, y sin
duda será recibido por el afortunado gourmand con alegría y agradecimiento.
Cría Cuervos ofrece vinos versátiles, que le dan sabor y color a todos esos pequeños grandes momentos de la vida. ¡Aquí y Ahora! es donde todo ocurre, y siempre es mejor al compás de un buen vino.
MENÚ DEGUSTACIÓN CON VINOS CRIACUERVOS
Aquí hemos mantenido firmes nuestras señas de identidad a lo largo de los años: una cocina de mercado que deleita los sentidos, donde la calidad de los ingredientes y el amor por la cocina se fusionan en cada plato, cautivando tanto la vista como el paladar.
El menú degustación de Gala sintetiza la esencia de nuestro restaurante en que ofrecemos una cocina refinada y exquisita en la que los mejores productos brillan gracias a una elaboración respetuosa y minuciosa, que realza sabores y texturas.
BODEGA
Nuestra bodega está compuesta con más de 100 referencias de gran
variedad y alta calidad de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.
Cada uno de ellos seleccionados con un propósito diferente y con la
valentía de sorprender a los sentidos de quien lo prueba.
Esta carta ha sido elaborada por auténticos amantes del vino.
RECONOCIMIENTOS
Con mas de 30 años en este maravilloso negocio de la restauración, transitando por
tantas situaciones y siempre comprometidos con ofrecer lo mejor que tenemos a
nuestros clientes, hemos sido galardonados por quinto año consecutivo (2018-2022)
por la Guía Michelin con la distinción de ser uno de los restaurantes Bib Gourmand
de la Comunidad de Madrid.
Además, hemos sido recomendados por segundo año consecutivo por la Guía
Repsol, pasando a formar parte de un selecto grupo de restaurantes de Madrid
distinguidos por la famosa guía española.
Guía Michelin
Restaurante Bib Gourmand 2023
6º Año Consecutivo
Guía Repsol
Restaurante Recomendado 2023
Horario
Domingo y Lunes
CERRADO
Martes a Sábado
13:30 – 15:30 h y 20:30 – 23:00 h